ფაიერ ვოკის მენიუ თბილისში

სახლის ატრია ვოკში მოხალული ხრაშუნა ბოსტნეულითა და მსუბუქი სოიოს სოუსით.

ჩვენი ფირმისეული ვოკ-ატრია შემწვარი ქათმის ფილეთი, წიწაკითა და კომბოსტოთი სოიოს სოუსში.

მარინადში გაჩერებული საქონლის ხორცი ღია ცეცხლზე, სახლის ატრიითა და ვოკ-ბოსტნეულით.

საქონლისა და ქათმის ხორცი ერთად, სახლის ატრიაზე — ორივე გემო ერთ თეფშზე.

ვოკში მოხალული ბრინჯი ბროკოლით, ყვავილოვანი კომბოსტოთი, ყაბაყითა და სიმინდით.

ვოკში მოხალული ბრინჯი ქათმის ფილეთი, წიწაკით, სტაფილოთი, კომბოსტოთი და ხახვით.

მარინადში გაჩერებული საქონლის ხორცი და ვოკში მოხალული ბრინჯი შებოლილი არომატით.

საქონლისა და ქათმის ხორცი მოხალულ ბრინჯზე ხრაშუნა ვოკ-ბოსტნეულით.

შემწვარი ქათმის ფილე მსუბუქად ცხარე ყვითელ ქარიში ქოქოსის რძით, მოხარშული კვერცხითა და ქინძით, წებოვან ბრინჯთან ერთად.

გამხმარი წითელი წიწაკა აზიურ სანელებლებთან — მკვეთრი გემო, დაბალანსებული ქოქოსის რძით. მოყვება წებოვანი ბრინჯი.

კრევეტები და შემწვარი სოკო მსუბუქად ცხარე ყვითელ ქარიში ქოქოსის რძითა და თეთრი ბრინჯით.

კრევეტები შემწვარი სოკოთი და ბადრიჯნით ცხარე წითელ ქარიში ქოქოსის რძითა და თეთრი ბრინჯით.

ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ყაბაყი და სიმინდი ყვითელ ქარიში ქოქოსის რძით, შემწვარი ბადრიჯნითა და ქინძით.

სეზონური ბოსტნეული ცხარე წითელ ქოქოსის ქარიში, შემწვარი ბადრიჯნითა და ქინძით.

ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი, ვოკში მოხალული ქათამი და ხახვი ფირმისეულ სოუსში, შემწვარი კვერცხი, სეზამი, წიწაკის ფანტელები და ჩილის ზეთი.

მოხალული ბრინჯი ტრადიციული კიმჩით, სეზამის ზეთითა და შემწვარი კვერცხით. აირჩიე ქათამი, საქონლის ხორცი ან უბრალოდ ბოსტნეული.

ჩვენი ბიბიმბაპი — წებოვანი ბრინჯი, მარინადში გაჩერებული საქონლის ფარში, ვოკ-ბოსტნეული, კვერცხი, კიმჩი და კორეული სოუსი.

ტკბილ-მჟავე ანანასის ქათამი — ხრაშუნა შემწვარი ფილე წიწაკით, კიტრითა და ხახვით ფირმისეულ ანანასის სოუსში.

შემწვარი საქონლის ქოფთები სტაფილოთი და წითელი წიწაკით ნიორის სოუსში, თეთრი ბრინჯითა და მსუბუქად ცხარე კიტრის სალათით.

მჭლე საქონლის ხორცი ჯანჯაფილით, ნიორითა და გამხმარი წიწაკით ხამანწკის სოუსში, მწვანე ხახვითა და ბრინჯით.

კრევეტები ბრინჯის ატრიით ტამარინდისა და ლიმონბალახის სოუსში, დაფქული არაქისით, ქინძითა და ლიმონით.

ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი, მარინადში გაჩერებული საქონლის ხორცი, ვოკში მოხალული ბოსტნეული და კვერცხი, კიმჩითა და კორეული ცხარე სოუსით.

გაცივებული კლასიკური კოლა ცხარე კერძების გასაბალანსებლად.

იგივე გემო, შაქრის გარეშე.

ლიმონ-ლაიმის გამაგრილებელი სასმელი, ყინულივით ცივი.

გამაგრილებელი ცივი ჩაი — იდეალური ცხარე კერძებთან.